Стеллаж для дефростации используется для размещения на нем замороженных продуктов. Полки стеллажа выполнены таким образом, что вся жидкость от размороженных продуктов стекает через технологические отверстия в емкость расположенную под стеллажом. Стеллаж представляет собой сварную конструкцию. Все детали выполнены из высококачественной нержавеющей стали.