Интеллектуальный профессиональный пароконвектомат, способный управлять различными процессами приготовления пищи (дегидратацией, приготовлением на пару, приготовлением при низкой температуре, приготовлением су-вид, поджариванием, жаркой на гриле, регенерацией и разогревом на тарелке), а также процессами выпечки (свежей и замороженной) благодаря технологиям Unox Intensive Cooking и Intelligent Performance, которые гарантируют превосходные и воспроизводимые результаты. Автоматическое управление процессами приготовления пищи (CHEFUNOX) для идеального приготовления даже при отсутствии квалифицированного персонала.

Характеристики:

Модель – XEVL-2011-GPRS

Название фирмы – 20 GN 1/1 PLUS

Тип подключения – газ

Тип управления – электрический

Количество уровней – 20

Размер противня – GN 1/1

Расстояние между противнями – 67 mm

Частота – 50 / 60 Hz

Напряжение – 220-240 V 1PH+N+PE

Вес – 309 Kg

Электрическая мощность – 2,8 kW

Максимальная номинальная мощность газа – 48 kW

Ширина – 892 mm

Глубина – 1018 mm

Высота – 1875 mm