Замена снятой с производства модели ШРТ 10‑1/1М.
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ 10-1/1М2 предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в пароконвектоматах и конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Имеет регулируемые по высоте ножки. Ванна и ТЭН изготовлены из нержавеющей стали. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов.
Подходит для установки в колонну совместно с пароконвектоматами ПКА 6-1/1 и ПКА 10 1/1.
Ключевые особенности:
Количество уровней | 10 |
---|---|
Расстояние между уровнями, мм | 60 |
Размер противня, мм | 530x325 |
Температурный режим, °C | +30 ... +85 |
Температура расстойки, °С | +45 |
Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин | 20 |
Количество ванн | 1 |
Объём воды, заливаемой в ванну, л | 3 |
Пароувлажнение | есть |
Мин. уровень влажности, % | 50 |
Макс. уровень влажности, % | 95 |
Количество ТЭНов | 1 |
Мощность, кВт | 2.53 |
Напряжение, В | 220 |
Вес (без упаковки), кг | 75 |
Вес (в упаковке), кг | 93.5 |
Ширина, мм | 840 |
Глубина, мм | 730 |
Высота, мм | 980 |
Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 830х890х1193 |
Объём в упаковке, м3 | 0.881 |
Страна производства | Россия |
Гарантия, мес | 12 |