Звоните нам по телефону +77075554164

Или пишите в Whatsapp 

Для приготовления чизкейков холодным способом.

 Позволяет получить продукт с деликатесным вкусом и ароматом натурального сыра.

Преимущества сухой смеси:

• Ускоряет и упрощает технологический процесс.
• Применение смеси обеспечивает стабильное качество конечного продукта.
• Возможность использования различных кисломолочных продуктов (сливочный сыр,
• творог, творожный продукт, сметана, сметанный продукт, ряженка, йогурт.)
• Готовые изделия можно замораживать.

Рецептура со сметаной:

• Стабилизатор Чизкейк  - 0,5
• Вода - 0,5
• Сметана 20% - 0,85
• Итого: 1,85

Рецептура с ряженкой:

• Стабилизатор Чизкейк  - 0,5
• Вода - 0,5
• Ряженка 2,5-4% - 0,5
• Итого: 1,5