Арахис жареный

Арахис это растение семейства бобовых, которое культивируют для получения съедобных семян, напоминающих по своей структуре ядро ореха. Ядро арахиса получают лущением бобов арахиса. Ядра арахиса покрыты семенной оболочкой (шелухой) от светло розового до красного цвета, которая легко снимается. Арахис не только вкусен, но и полезен: в нем содержатся уникальные аминокислоты, витамины A, D, E, В1, В2, РР, Е, биотин, полиненасыщенная лионолевая кислота, растительные жиры. Белки арахиса характеризуются оптимальным соотношением аминокислот, и поэтому они хорошо усваиваются организмом человека. Он является хорошим источником фолиевой кислоты, которая способствует росту и обновлению клеток. Арахис активно используется в пищевой промышленности. Существует большое количество блюд, в состав которых входит арахис. Также арахис применяется в различных кондитерских изделиях и из него изготавливают арахисовое масло, часто применяемое в кулинарии.