плоская лепешка из пресного теста, приготовленная по традиционному мексиканскому рецепту. В состав этого продукта входит пшеничная мука, сахар, соль и вода, а также пищевые добавки. Тортилья не содержит консервантов и генномодифицированных компонентов и может использоваться как отдельное блюдо – в качестве замены традиционного пшеничного хлеба. Гибкая и тонкая лепешка также станет прекрасной основой для создания других блюд. С ее помощью можно приготовить роллы с говядиной, курицей, рыбой и овощами, а также различные холодные закуски и рулеты. Если нарезать тортилью на небольшие кусочки треугольной формы, слегка посыпать их тертым сыром и на несколько минут поместить в духовку, можно получить мексиканские чипсы начос – оригинальную закуску, которую подают с соусом гуакамоле или обжаренным говяжьим фаршем. Пшеничная тортилья богата витаминами из группы В, Е и РР, содержит калий, медь и другие необходимые для здоровья элементы. Употребление этого продукта хорошо насыщает и утоляет голод, восстанавливает утраченные силы, заряжает бодростью и энергией.