Применяется для инъектирования мясной цельномышечной и рыбной продукции рассолом под давлением.
Особенность конструкции – предусмотрен ресивер выравнивания давления для равномерной подачи рассола, а также для удобства мойки инъектора после применения.
Для более детального понимания экономики коптильного производства мы разработали типовой бизнес-план, который поможет понять как считается себестоимость готовой продукции и какие первоначальные вложения необходимы для открытия своего коптильного цеха.