Силиконовая формочка для мороженого

Формы наполнить мороженым, вставить деревянные палочки и заморозить в морозильной камере. Что может быть проще?

Домашнее шоколадное мороженое

Сливки 400 гр

Молоко 50 гр

Яичные желтки 3 шт

Сахар 100 гр

Коньяк 1 ст.л.

Шоколад 50 гр

Шоколад растопить с молоком
Желтки отделить от белков, нам нужны только желтки
Смешать желтки с сахаром (не взбивать)
Желтки смешать с шоколадом и варить до загустения (не доводя до кипения)
Шоколадную массу остудить.
Взбить сливки до пиков, в процессе добавляя коньяк. Он усилит аромат шоколада и улучшит консистенцию сливок.
Очень аккуратно смешиваем шоколад и сливки.
Переливаем в формочки и ставим в морозилку.
Примерно через 3 часа мороженное готово.