Курсы Повар-мясник в УЦ "Прогресс" Алматы - Учебный центр ТОО «ПРОГРЕСС-С» в Алматы

Курсы Повар-мясник в УЦ "Прогресс" Алматы

80000 KZT 80 000 Тг.
100 000 Тг.
Скидка еще 40 дней
Заказать услугу
Добавить в избранное
Алматы
График работы
+7 показать номер
Достижения продавца
7 лет
на портале
Быстрое
обслуживание
Качество услуги
Нет оценок
Выполнение в срок
Среднее время ответа
В течение дня
Способы оплаты
Наличными, Безналичный расчет
Характеристики
Основные атрибуты
Продолжительность 3000.0 (час)
Особенности услуги Выдача сертификатов
Стаж преподавателя/наставника 15.0 (лет)
Описание

ПОВАР - МЯСНИК 

1 месяц обучения (24 занятия)+ 3 недели практика.

Программа обучения:

1. Мясо
А) Характеристика сырья. Виды убойных животных.
Б) Разделка мясных туш. Понятие упитанности, категории мясных туш.  Требование к качеству мяса, правила хранения сырья.  Основные полуфабрикаты   кулинарной и  торговой разделки  туш.
В) Разделка мелкого скота ,птицы и мелкой дичи.

2. Субпродукты  (внутренности животных). Характеристика  п/ф использование,  хранение
3.Мясная гастрономия в ассортименте
А)Консервированные изделия.
Б) Натуральные   мясные изделия.
В) Колбасные изделия в ассортименте.
Г) Национальные мясные изделия в ассортименте.
Д) Фаршевые натуральные изделия .Хранение  и использование.

4.Рыба,мореподукты.
А) Классификация ,виды .Биологическая ценность.
Б) Разделка .Хранение.
В) Основные П/Ф.
Г ) Рыбная гастрономия в ассортименте.
Д)  Хранение и реализация .

5.Практические занятия на производстве

По окончании обучения выдается сертификат (свидетельство)

Отзывы об услуге
Об этой услуге пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
97% положительных из 109 отзывов
Актуальность цены 100%
Актуальность наличия 100%
Актуальность описания 94%
Выполнение заказа в срок 94%
  • 5
    Отлично
    Всем привет. Прошел курсы массаж лица. Хочу поблагодарить преподателя Татьяну. Занятия проходят очень интересно, преподаватель очень грамотно объясняет программа усваивается легко. Кому интересно рекомендую!!!!!!!
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Заказ выполнен вовремя
    • Описание актуально
    Комментарий компании:
    Добрый день! Спасибо, что оставили отзыв. Желаем Вам успехов и процветания!!!
  • 5
    Отлично
    Добрый день! Прошла курс обучения, с нуля, – графического дизайна «Adobe InDesing». Хочу сказать спасибо сотрудникам учебного центра «Прогресс», приветливое и доброжелательное общение. Отдельное спасибо преподавателю Елене, за внимательное и терпеливое отношение. Ваш центр дает прекрасную возможность повысить квалификацию, а также обрести новые знания. Обязательно буду рекомендовать знакомым и друзьям, а также сама хочу продолжить обучение в освоении других программ. С уважением, Татьяна.