Расстоечный шкаф Smeg LEV 341 XV используется для придания хлебобулочным изделиям пышности и рыхлости перед непосредственным выпеканием. Температура, поддерживаемая во внутреннем объеме шкафа, благоприятствует насыщению теста кислородом, улучшая качество и вкус готового продукта.

Шкаф совместим с моделями конвекционных печей ALFA241 и может служить стендом для них.

Особенности
Функция подогрева и пароувлажнения
Регулируемый термостат (с или без увлажнения)
Магнитный замок
Корпус и направляющие для противней из нержавеющей стали
Противни в комплект не входят

Основные характеристики
Количество уровней 12
Формат емкостей противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1
Температурный режим 60 °С
Напряжение 220 В
Мощность 2 кВт
Ширина 940 мм
Глубина 920 мм
Высота 600 мм
Страна-производитель Италия