Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 - Профессиональное кухонное оборудование в Алматы
  • Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 - Профессиональное кухонное оборудование в Алматы
  • Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 - Профессиональное кухонное оборудование в Алматы
  • Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 - Профессиональное кухонное оборудование в Алматы

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1

В наличии
Бесплатная доставка
2282580 KZT 2 282 580 Тг.
при заказе от 2 шт.
Оптовые цены
2 294 880 Тг. розничная цена
Количество:
Кредит от наших финансовых партнеров.   Детальнее
Добавить в избранное
Чат с продавцом
Достижения продавца
1 год
на портале
Быстрое
обслуживание
Способы оплаты
Наличными, Безналичный расчет
Способы доставки
Самовывоз, Доставка курьером
Характеристики
Основные
Производитель Abat
Страна производитель Россия
Сфера использования Кафе,столовые,рестораны, оборудование для кафе,ресторанов, столовых, Пищевая промышленность, Торговые магазины
Вид оборудования Фризер
Тип установки Напольный
Количество емкостей 20
Тип управления Электронное
Минимальная рабочая температура 18 град.
Материал Нержавеющая сталь
Номинальное напряжение 220 В
Номинальная потребляемая мощность 2.5 (Вт)
Гарантийный срок 12 (мес)
Дополнительные характеристики
шкафы холодильные хранение продуктов
Показать все
Описание

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли

Технические параметры:
Потребление э/энергии, кВт/ч, не более 2,5
Номинальное напряжение, В 230
Полезный объем камеры, м3 0,8
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше от +50 до -30
Температура охлаждения продукта, °С от +50 до +3
Время для охлаждения, мин 90
Температура замораживания продукта, °С от +50 до -18
Время для замораживания, мин 240
Номер хладагента R404A
Общая масса хладагента, кг 2,2
Количество полок в камере, шт. 20
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней 2хGN 1/1 или 600х800 мм или 2х600х400 мм
Масса продукта для охлаждения, кг 80
Масса продукта для замораживания, кг 40
Габаритные размеры, мм 850х890х2200
Масса, кг 240

 

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 торговой марки Abat выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42 °С и относительной влажности от 40 до 70%.

Основные характеристики аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1:
- ​20 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм);
- холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss;
- хладагент - R404a;
- электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
- цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
- воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема;
- автоматическая оттайка;
- уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
- регулируемые по высоте ножки.

Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1:
ускоренная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
деликатная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.
ускоренное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
деликатное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;

Режим заморозки может регулироваться в зависимости как от необходимой температуры, так и от времени охлаждения. То же самое касается и режимов охлаждения. После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Для постоянного измерения температуры в шкафе шокового охлаждения ШОК-20-1/1 установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. Термощуп аппарата оснащен подогревом (режим "Оттайка щупа"), для облегчения его извлечения из замороженного продукта. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 оснащен режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.

Приобретение аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1 окупается очень быстро, так как он может успешно применяться в самых различных областях деятельности предприятий общественного питания: и для производства мясных полуфабрикатов, замороженных овощей и фруктов, и для охлаждения готовой продукции. Наилучшим вариантом будет его использование в комбинации с пароконвектоматом. В этом случае после приготовления блюдо может быть подвергнуто шоковой заморозке и хранению, а затем при необходимости регенерировано в пароконвектомате.

Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
100% положительных из 9 отзывов
Актуальность цены 100%
Актуальность наличия 100%
Актуальность описания 100%
Выполнение заказа в срок 100%
  • 5
    Отлично
    Приобретали пицце-шкаф для кофейни, в один из кинотеатров сети Sary Arka cinema 3D. Очень приятно работать с профессионалами. Мы высказали пожелания, нам порекомендовали модель, оформили доставку в короткие сроки, порекомендовали специалиста по подключению пицце-шкафа. В данный момент всё работает прекрасно!!! Готовим вкуснейшую пиццу!!! Спасибо Вам!!!
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Заказ выполнен вовремя
    • Описание актуально
  • 5
    Отлично
    Спасибо за оперативность, быстро, качественно и дёшево. Купили слайсер очень качественный и удобный.
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Заказ выполнен вовремя
    • Описание актуально
Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1
В наличии
2 282 580 Тг.
при заказе от 2 шт.
Чат с продавцом