Твендян – соевая паста, полученная путем ферментации соевых бобов.

Классический твендян добавляют в супы, в соусы, в тушеные овощи, едят со свежими овощами и зеленью, намазывают на хлеб, добавляют в корейские блюда.

Соя настолько богата растительными белками и жирами, что с успехом заменяет мясо у вегетарианцев.

Страна производитель: Южная Корея