После прессовки какао-бобов образуется жидкость с легким запахом шоколада. В процессе охлаждения эта жидкость кристаллизуется. Это и есть какао-масло, цвета слоновой кости с отличным запахом шоколада. Имеет плотную консистенцию, при температуре выше 30 градусов начинает плавиться. Можно использовать для приготовления кулинарных изделий, для косметологических целей. Если добавить ложку масла в теплое молоко, то получится натуральное и вкусное лекарство от кашля, которым можно вылечить ангину, бронхит и пневмонию.