Черный рисовый уксус является наиболее насыщенным по вкусу и густым по консистенции (по сравнению с белым и красным). Используется в качестве приправы к мясу во время жаренья и тушения. Японцы используют черный рисовый уксус для суши, рисовой лапши и морепродуктов.

Такой уксус изготовлен из смеси клейкого и длинного риса, к ним еще добавляют рисовую шелуху, пшеницу и ячмень. Этот состав проходит двойную ферментацию, затем выдерживается около полугода. Благодаря своей густой консистенции и насыщенному вкусу он идеально подходит для тушения, а также для обмакивания уже готовых блюд.

Характеристики:

• Отлично сочетается с горячими салатами.  
• Упакован в стеклянную бутылку.
• Объём: 450 мл.
• Производство: Китай.
• Цвет - черный