Жарочный шкаф предназначен для приготовления различных мясных, рыбных, овощных блюд.

Предприятие АТЕСИ выпускает жарочные шкафы с одним ЭШВ-1, двумя ЭШВ-2 или тремя ЭШВ-3 жарочными камерами. Максимальная температура внутри жарочной камеры 270 &deg-C.; время разогрева - до 30 минут. Внутри жарочного шкафа имеется по два электронагревателя, расположенных на верхней и нижней её части. Благодаря тому, что регулировка температуры верхней и нижней зоны производиться раздельно, жарочный шкаф равномерно разогревается по всему объему духовки. Теплоизоляция гарантирует стабильность температурного режима и безопасную работу персонала, что обеспечивается невысокой температурой на внешних поверхностях шкафа. Двери жарочных камер, ручки и панели управления выполнены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает жарочному шкафу безукоризненный внешний вид при длительной эксплуатации и облегчает уборку камер. Противни и внутренняя поверхность камер изготовлены из углеродистой стали. Двери шкафа надежно закреплены с помощью мощных петель, что необходимо для длительной эксплуатации этого оборудования.

Жарочный шкаф АТЕСИ на Вашей кухне обеспечит Вам:

1. Своевременное приготовление блюд.
2. Качественную тепловую обработку продуктов благодаря равномерному распределению температуры в камере.
3. Длительный срок эксплуатации приборов на панели управления, дверей, всего жарочного шкафа.
4. Безопасную работу персонала.
5. Комфортные условия труда обслуживающего персонала.

Техническое описание

&quot-;Шкаф состоит из двух секций 500х370х600 мм с тремя противнями 470х580 мм каждый. Двери жарочных камер, ручки и панели управления выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 430. Противни и внутренняя поверхность камер изготовлены из углеродистой стали. Шкаф установлен на подставку из оцинкованной стали, ножки которой изготовлены из нержавеющей (AISI 304) трубы диаметром 50 мм с пластиковой опорной частью. Предел регулировки высоты ножки &ndash-; 20 мм.&quot-;

Модель	Длина мм	Ширина мм	Высота мм	Кол-во секций, шт	Кол-во противней к каждой секции, шт	Внутренние размеры секции, мм	Напряжение, В	Мощность, кВт	Масса, кг
ЭШВ-3	840	820	1820	3	3	500х600х370	380	15	206,1
ЭШВ-2	840	820	1550	2	3	500х600х370	380	10	154,2
ЭШВ-1	840	820	1420	1	3	500х600х370	220	5	91,7

---

&nbsp-;

Жарочный шкаф промышленный &mdash-; профессиональное оборудование

Для приготовления блюд из мяса, рыбы овощей и теста используется жарочный шкаф промышленный, который выпускается предприятием &laquo-;Атеси&raquo-; в трех вариантах: ЭШВ-1, ЭШВ-2, ЭШВ-3 (с одной, двумя и тремя жарочными камерами соответственно).

Жарочный шкаф разогревается за 30 минут- максимальная температура внутри него достигает 320&deg-C.; Каждый шкаф жарочный электрический имеет по два электронагревателя, которые расположены сверху и снизу камеры, что позволяет отдельно регулировать температуру верхней и нижней зоны и обеспечивает равномерный разогрев духовки. Невысокая температура внешней поверхности шкафа обусловлена его теплоизоляцией.

При изготовлении дверей жарочных камер, ручек и панели управления использовалась нержавеющая сталь, а противни и внутренняя поверхность камер выполнены из углеродистой стали. Шкаф отличается безукоризненным внешним видом, длительным сроком эксплуатации, что во многом обусловлено надежным креплением дверей при помощи мощных петель.

Таким образом, жарочный шкаф промышленный является незаменимым оборудованием, которое призвано обеспечивать:

1. Быстрое и своевременное приготовление пищи.
2. Качественную обработку продуктов с помощью равномерно распределяемой температуры внутри жарочных камер.
3. Безопасность персонала при работе с изделием.
4. Комфортные условия труда.
5. Длительный период эксплуатации шкафа и его элементов.

Следует отметить, что у нас представлена также плита электрическая с жарочным шкафом, совмещающая в себе свойства электрической плиты и жарочного шкафа.

&nbsp-;