Электрическая печь на 12 кур

Гриль в электрических печах — верхний нагревательный элемент. С помощью верхнего гриля можно приготовить блюдо с аппетитной хрустящей корочкой, например, курицу-гриль. Верхний гриль в дополнении к нижнему нагревательному элементу, позволяет выбирать режим приготовления: поджаривание с помощью нижнего нагревательного нагрева, верхнего гриля или обоими одновременно.

Электрическое оборудование более простое в эксплуатации;

• не требует дополнительных приспособлений для подключения (газовых баллонов, редукторов, газопровода и так далее);

• менее пожароопасно:

• нет открытых источников огня;

• проще регулируется температурный режим;

• оно более легкое по весу и функциональное;

• большой выбор моделей у производителей;

• инфракрасные нагреватели обеспечивают равномерное обжаривание тушки, минимальную потерю веса продукции в процессе готовки;

• от персонала не требуется специальной подготовки.

Тип управления:

Тип управления электропечью. Механическое управление представляет собой наличие двух вращающихся переключателей, позволяющих регулировать мощность, режим и время работы печи. Электронное управление — наличие кнопок на панели управления. С помощью кнопок и дисплея регулируется время приготовления, режимы, программируется размораживание и остальные функции. Сенсорное управление — аналог электронного управления, главное отличие в том, что управления происходит легким прикосновением за счет сенсорных датчиков.

Конвекция:

В печах с функцией конвекции в заднюю стенку внутренней камеры встраивается вентилятор или создаются дополнительные отверстия для подачи горячего воздуха во внутреннюю камеру. Таким образом, горячий воздух циркулирует вокруг приготовляемого блюда. Режим конвекции позволяет более равномерно нагревать приготавливаемые блюда, особо благоприятно влияя на качество приготовления выпечки. В сочетании с работой нагревательного элемента, режим конвекции позволяет готовить быстрее и сохранять витамины. Также, в режиме конвекции, за счет циркуляции воздуха внутри камеры печи, можно готовить несколько разных блюд без смешивания запаха. Однако, стоит отметить, что наличие режима конвекции увеличивает стоимость печи и работа в режиме конвекции потребляет больше электроэнергии.